Bahan dan resep mudah membuat Getuk Goreng Tepung Khas Istimewa

Bahan Resep - Bagi anda yang hidup di pedesaan, ketela atau singkong tentu dapat anda temukan dengan mudah. Singkong merupakan bahan panganan yang bisa dengan mudah dijadikan banyak olahan kuliner, salah satunya yang paling terkenal ialah getuk goreng. Di indonesia, getuk sokaraja banyumas purwokerto sudah sangat terkenal akan cita rasa dan ke khasannya. Untuk anda yang sempat mengicipi rasa gethuk asli sokaraja tentu akan terbayang sensasi kelezatan nya dan kangen akan kenikmatannya.

Untuk itu, dalam postingan kali ini, saya akan memberikan sebuah resep gethuk goreng istimewa yang proses dan pembuatanya mudah dan sederhana bahkan rasanya mungkin tidak jauh berbeda dengan getuk sokaraja asli. Untuk selengkapnya, silahkan anda simak apa saja resep, bahan dan juga persiapan dan cara membuat getuk goreng tepung ini. Silahkan anda coba di dapur rumah anda.

Bahan membuat getuk goreng:

• 1/2 kg singkong yang masih fresh atau baru, kupas dan buang kulitnya dan bersihkan.
• 1/4 kg Gula merah, usahakan yang berwana merah tua agar warna getuk lebih menarik. 
• Vanili secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 buah Kelapa setengah tua, kupas dan parut buahnya.
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok makan margarin 

Bahan tepung pembungkus adonan luar :

• 80 gr tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya

Alat-alat membuatnya :

• Panci Kukus atau rebus
• Panci kecil
• Wajan
• Alat Tumbuk
• cobek tumbuk atau bisa juga diganti dengan panci adonan yang kuat
• Piring saji

Cara mudah dan praktis membuat getuk goreng :

1. Pertama-tama, siapkan panci rebus dan masukkan ketela singkong yang sudah dikupas dan dipotong 3 atau 4 bagian dan dibersihkan. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi keseluruhan ketela dan rebus hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Yang kedua, siapkan panci kecil dan sisir gula merah masukkan ke dalam panci kecil dan tuangkan air secukupnya. panaskan hingga gula merah meleleh mencair sempurna. Angkat dan tiriskan.
3. Yang ketiga, siapkan alat penumbuk atau alu dan cobek tumbuk. Masukkan ketela singkong rebus (kalau bisa ketelanya dalam kondisi panas) kedalam nya, Tumbuk.
4. Sambil menumbuk ketela, masukkan sedikit demi sedikit gula merah leleh tadi beserta vanili, garam, parutan kelapa dan margarin. Tumbuk lagi hingga kalis.
5. Siapkan adonan celupan tepung diatas, campur hingga rata dan sedikit cair.
6. Siapkan wajan panas berisi minyak goreng.
7. Bulatkan adonan ketela tumbuk dan gula tadi, kepal-kelap sebesar sendok makan dan celupkan ke adonan tepung kemudian goreng hingga matang kecoklatan.
8. Ulangi hingga adonan habis. Tiriskan hingga minyak benar-benar tuntas.
9. Siapkan piring saji, tata dan sajikan selagi hangat untuk keluarga anda atau orang terkasih lainnya.
10. Akan semakin nikmat jika disajikan dengan segelas teh hangat sebagai penunjang kegiatan santai anda.

Itulah cara mudah praktis dan simple membuat getuk goreng yang lezat dan nikmat. Resep ini bisa anda aplikasikan disaat suasana santai bersama keluarga anda diwaktu luang anda dan keluarga. Untuk aneka rasa yang lain, seperti coklat, keju atau lainnya anda bisa mengganti gula jawa merahnya dengan dengan perasa dan untuk pemanisnya anda bisa gunakan gula pasir. Cemilan murah dan nikmat ini bisa anda jadikan sebagai teman minum kopi ataupun teh yang enak dan nikmat. Untuk resep lainnya yang bisa anda coba juga di rumah, anda bisa mencoba membuat Bahan Resep Cenil Singkong Kuah Gula Merah dan Kelapa Parut ala Jajanan Pasar ini atau Bahan Resep Donat Kentang Coklat Empuk dan Lembut sebagai alternatif. Terima kasih telah berkunjung ke blog Bahan Resep Masakan, semoga apa yang kami sajikan ini bermanfaat untuk anda dan keluarga anda dirumah.

Bahan dan Resep Nasi Kebuli Yang Gurih dan Nikmat

BahanresepDotCom - Cara membuat nasi kebuli yang gurih dan nikmat lengkap dengan komposisi bahan dan cara membuatnya yang mudah dan simple. Bagi anda yang hidup di betawi pasti tidak asing dengan salah satu olahan nasi yang mempunyai cita rasa khas bumbu timur tengah yang terkenal gurih dan nikmat. Rasa dan tekstur ini tercipta karena adanya perpaduan antara kaldu daging dengan sedikit minyak samin dan tak sedikit juga yang menambahkan susu murni sebagai pelengkap memasaknya.

Bahan dan resep nasi kebuli banyak terpengaruh dari olahan resep masakan ala timur tengah yang memang terkenal dengan sajian olahan ang banyak memakai rempah sebagai bumbu dasarnya. Salah satu jenis nasi yang lain yang mirip dengan nasi kebuli ialah nasi biryani asal india. Nasi kebuli biasanya dihidangkan dalam suatu momen-momen tertentu seperti saat puasa, lebaran, hari kurban atau maulid nabi. Bahan kaldu dan daging yang biasa digunakan ialah daging kambing karena mempunyai tekstur yang khas, namun untuk alternatif lainnya ada juga yang menggunakan kaldu dan daging ayam.

Bagi anda yang para pembaca blog Bahan dan Resep yang ingin mencoba menu masakan nasi kebuli yang gurih dan lezat, didalam postingan artikel kali ini saya akan memberikan secara simple, mudah dan jelas tentang bagaimana cara membuat nasi kebuli lengkap dengan bahan-bahannya. Untuk lebih jelasnya silahkan anda simak ulasan lengkapnya dibawah ini.

Bahan Nasi Kebuli

• 1kg beras kualitas bagus, bersihkan
• 500gr daging kambing atau ayam, potong dadu,
• 1700cc air kaldu kambing atau ayam,
• 1/2sdt pala halus,
• 3 butir kapulaga,
• 2 batang serai, memarkan,
• Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan,
• 3sdm minyak samin atau bisa diganti dengan mentega.

Resep Bumbu Halus Nasi Kebuli

• 10 butir bawang merah, kupas bersihkan,
• 5 siung bawang putih, kupas dan bersihkan,
• 2 sdm ketumbar,
• 1 sdt jintan,
• 8 butir adas,
• 1 sdt merica bulat,
• 1cm jahe,
• 1sdm garam,
• minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Nasi Kebuli ala Bahanresep.com

1. Langkah pertama, haluskan dulu bumbu halusnya hingga benar-benar halus
2. Tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan bumbu lainnya seperti pala, kapulaga dan serai kedalam tumisan tersebut
4. Masukkan juga potongan daging yang telah dipotong dadu tadi
5. Selagi menumis bumbu, siapkan panci kaldu dan panci kukus
6. Panaskan air kaldu dalam panci kaldu, kemudian masukkan bumbu tumis dan dagingnya kedalam olahan air kaldu tersebut, aduk hingga mendidih
7. Setelah mendidih, masukkan beras dan aduk hingga masak sampai air kaldu menyusut dan habis
8. Setelah itu siapkan panci kukus yang telah diisi air dan panaskan hingga beruap sempurna
9. masukkan nasi hasil tanak air kaldu dan bumbu-bumbu tersebut kedalam panci kukus, setelah itu kukus hingga nasi matang
10. Setelah matang, angkat nasi dan aduk-aduk dengan mencampurkan minyak samin atau bisa juga dengan mentega aduk hingga merata
11. Sajikan dengan pelengkap taburan bawang merah goreng diatasnya.

Bagaimana, mudah bukan membuat menu nasi kebuli yang tersohor itu. Semoga resep nasi kebuli diatas bisa menjadi salah satu menu favorit anda bersama keluarga. Dengan resep dan cara membuatnya yang mudah dan simple, tentunya bukan masalah sulit bagi anda untuk membuatnya. Untuk menu lain yang layak anda coba juga, kami mempunyai beberapa resep unggulan lainnya seperti Bahan dan Resep Gulai Kambing yang Empuk dan Nikmat ala Restoran atau Bahan Resep Nasi Goreng Ayam Spesial ala Gerobak Kaki Lima ini. Terima kasih atas kunjungan anda di blog Bahanresep.com ini, semoga menu-menu yang tersaji di blog ini bermanfaat untuk para pembaca sekalian.

Bahan Resep Dadar Gulung Isi Kelapa dan Gula Ala Jajanan Pasar

BahanresepDotCom - Komposisi bahan dan resep cara mudah membuat kue dadar gulung sederhana isi gula dan kelapa parut sajian khas kuliner tradisional ala jajanan pasar. Bagi anda yang menyukai makanan manis tentu tidak asing dengan nama makanan ini. Dadar gulung merupakan kuliner khas yang masuk dalam kategori jajanan pasar karena memang dari dulu sudah menjadi kudapan atau cemilan khas yang bisa dengan mudah ditemukan di pasar tradisional. Banyak resep dadar gulung yang sudah dimodifikasi isinya. Contohnya dadar gulung isi cokelat, isi pisang, isi vla dan aneka rasa lainnya. Namun walaupun sudah banyak pilihan isi, rasa lembut kulit dadar gulung dipadu dengan manis dan gurihnya perpaduan gula dan kelapa parut masih menjadi favorit dan banyak diburu dan dicari oleh para penikmat kuliner kue tradisional.

Cara membuat kue dadar gulung hijau isi gula dan kelapa parut sebenarnya sangat mudah. Selain mudah dalam pembuatannya, bahan yang diperlukan pun tidak sulit dicari dan mudah ditemukan. Untuk membuat dadar gulung yang sempurna, tehnik pengolahannya pun harus benar dan sesuai komposisi yang ada. Jika anda berkeinginan membuat dadar gulung sendiri di dapur rumah anda, di postingan kali ini blog Bahan dan Resep akan memberikan secara lengkap dan singkat apa saja bahan dan bagaimana langkah dan tahapan cara membuat dadar gulung yang baik dan benar, selengkapnya anda bisa lihat dibawah ini.

Bahan kulit kue dadar gulung:

• 150 gr tepung terigu
• 1 btr telur, kocok hingga berbuih
• 1/4 sdt garam
• 200 ml santan kental
• Pewarna makanan warna hijau
• Margarin secukupnya untuk olesan wajan

Komposisi bahan isi dadar gulung:

• 200 gr kelapa parut
• 75 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• 1 sachet vanili
• 200 ml air
• 1/2 sdt garam

Cara lengkap membuat kue dadar gulung

Cara membuat isi dadar gulung:

1. Panaskan air dalam wajan
2. Masukkan gula merah, gula pasir, vanili,, garam lalu masak hingga semua bahan tercampur merata, setelah itu saring untuk menghilangkan ampas gulanya.
3. Setelah itu masak kembali bersamaan dengan kelapa parut.
4. Aduk dan masak hingga tercampur sempurna sampai air susut (setengah kering) .
5. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat lapisan atau kulit dadar gulung:

1. Campurkan terigu, santan, garam dan pewarna makanan
2. Aduk rata hingga terigu dan bahan lainnya tercampur sempurna. 
3. Setelah itu masukkan telur yang telah dikocok, aduk hingga adonan menyatu dan kental. 
4. Panaskan wajan anti lengket yang lebarnya kurang lebih 15cm. 
5. Olesi wajan anti lengketnya dengan margarin.
6. Tuang adonan kurang lebih 1sendok sayur, 
7. Putar wajan hingga adonan menutupi permukaan wajan dan tipis. 
8. Setelah matang, angkat, sisihkan.
9. Ulangi hingga adonan habis.

Proses penyajian dadar gulung ala jajanan pasar

1. Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm isi, dan gulung. Sajikan.

Itulah komposisi bahan dan cara mudah membuat dadar gulung khas jajanan pasar, semoga resep yang kami berikan diatas bermanfaat untuk memperkaya penguasaan resep masakan anda. Untuk artikel lain yang masih berhubungan dengan artikel diatas, anda bisa mencoba beberapa resep berikut seperti Bahan Resep Donat Kentang Coklat Empuk dan Lembut atau Bahan dan Resep Martabak Manis isi Kacang dan Cokelat Spesial Khas Bandung ini. Semoga pencarian anda tentang bahan dan resep dadar gulung bisa terpuaskan dengan artikel kami diatas tadi, tetap hidup sehat dengan resep sehat dari Bahanresep.com, tunggu resep-resep terbaru kami yang dalam postingan yang akan datang.

Bahan Resep Kue Lapis Kukus Tradisional Khas Jajanan Pasar

BahanresepDotCom - Komposisi bahan dan resep cara membuat kue lapis tradisional merah putih khas jajanan pasar dengan tekstur rasa manis dan kenyal berbahan dasar tepung beras dan maizena. Bagi anda yang pernah merasakan nikmatnya salah satu kuliner tradisional yang mulai jarang ditemukan sekarang ini dan termasuk ketegori jajanan pasar ini pasti akan kangen dengan kelembutan dan sensasi kenyal berlapis saat memakannya. Kue lapis tradisional ini biasanya mempunyai 2 komposisi warna yang khas yaitu merah putih dengan putih cokelat. Jika anda ingin merasakan sensasi nostalgia akan jajanan ini, dipostingan kali ini blog Bahan dan Resep akan memberikan secara khusus untuk anda sebuah resep turun temurun yang kami beri nama "Resep kue Lapis Tradisional Khas Jajanan Pasar ala Bahanresep.com".

Sebenarnya cara membuat kue lapis tradisional ini mudah dan simple, hanya perlu ketelatenan dalam membuat perlapis lapisan yang memang membutuhkan kesabaran dan kecermatan. Selain itu, untuk hasil yang baik dan maksimal, sebaiknya anda menggunakan bahan terbaik dalam setiap resep bahannya. Warna yang khas seperti merah dalam kue lapis biasanya diambil dari warna pewarna namun jika anda mendapati kue lapis yang berwarna cokelat biasanya diambil dari warna gula jawa ataupun gula aren. Untuk mempersingkat waktu tentang apa saja bahan dan bagaimana langkah dan cara membuat kue lapis tradisional yang lezat dan nikmat, silahkan anda simak resep lengkap dan bahannya dibawah ini.

Bahan kue lapis jajanan tradisional

• 600cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa, panaskan sebentar sambil terus diaduk
• 1 lembar daun pandan
• 100gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 100gr tepung maizena
• 100gr tepung beras
• Pewarna kue warna pink/merah atau hijau (jika anda ingin memakai warna cokelat, anda bisa mengubahnya dengan gula jawa atau cokelat bubuk)

Cara membuat kue lapis khas jajanan pasar

1. Pertama tama rebus kembali santan dengan ditambahkan daun pandan,
2. Kemudian masukkan gula pasir, garam dan vanili, aduk hingga merata dan wangi,
3. Setelah mendidih, angkat dan tiriskan hingga santan kembali dingin,
4. Siapkan wadah adonan, campur maizena dan tepung beras hingga benar-benar merata,
5. Tuangkan santan dingin tadi kedalamnya sedikit demi sedikit hingga mengental sempurna,
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian dalam dua wadah yang berbeda,
7. Ambil 1 wadah adonan dan berikan pewarna kue nya dan aduk hingga tercampur rata dan berubah warna,
8. Untuk 1 wadah yang lain biarkan saja untuk dijadikan warna dasar putih.
9. Panaskan panci pengukus, panaskan suhunya dan jangan lupa tutup penutup pancinya dengan kain lap bersih agar air uap tidak menetes.
10. Siapkan cetakan kue berbentuk segi panjang atau bulat dan oles bagian dalamnya dengan minyak goreng sedikit saja yang penting rata.
11. Masukkan cetakan kedalam pengukus dan masukkan lapisan pertama warna merah dengan takaran 1 sendok sayur besar atau setidaknya akan membentuk lapisan dengan ketebalan kurang dari 1cm, kukus kurang lebih 3-4 menit
12. Setelah berjalan waktu, kini giliran masukkan adonan warna putih diatasnya dengan ukuran sama dan kukus dengan waktu yang sama pula.
13. Ulangi bergantian hingga adonan habis atau sesuai selera anda. Setelah selesai, kukusan yang terakhir setidaknya kurang lebih 12 menit.
14. Setelah itu angkat dan tiriskan hingga dingin,
15. Keluarka dari cetakan dan potong dari atas kebawah dengan ketebalan sesuai selera.
16. Hidangkan dengan teh hangat sebagai menu camilan sore anda bersama keluarga.

Bagaimana, mudah dan praktis bukan cara membuat kue lapis tradisional khas jajanan pasar nya, pasti anda bertanya-tanya kenapa santan harus mengalami 2 kali perebusan, hal ini untuk mengantisipasi kue lapis agar tidak mudah basi. Itulah resep kuliner tradisional yang sudah mulai dilupakan orang-orang jaman sekarang, semoga sajian resep diatas bermanfaat menambah dan memperkaya koleksi resep dapur keluarga anda. Untuk resep lain yang tak kalah lezatnya, kami mempunyai 2 resep pilihan yang mungkin bisa anda coba juga, adapun resepnya anda bisa mencoba Bahan dan Resep Roti Lapis Kukus Khas Surabaya yang Lembut dan Nikmat ini atau Bahan dan Resep Camilan Jamur Krispi Gurih dan Renyah ini. Ikuti terus blog Bahanresep.com ini sebagai bahan referensi kuliner sehat untuk keluarga anda.